關於大熊產業

在台灣，有機及素食餐廳這一二年如雨後春筍般到處林立，有機產業漸漸風行，並不是素食者變多了，而是生態環境遭破壞，水源污染日益嚴重，導致文明病叢生，大家對健康養生的訴求也相對提升。 從事有機事業十二年的大熊生機事業董事長劉金淵，因藥師的背景，在醫藥界工作16年，他發現醫療至終都會有治標卻治不了本的瓶頸，很多問題如慢性病、老人疾病及半健康的人都無法獲得根本解決，間接造成藥物浪費與不必要的副作用。推廣預防醫學不但能從飲食及日常生活習慣改變來預防疾病，更能減少醫療資源浪費。而台灣在藥物生技這塊領域的研發都很弱，這幾年預防醫學保健的健康意識概念漸被大眾接受，有機產業及健康產品抬頭，劉金淵覺得有機產品及體內外環保符合人性，也在因緣際會下投入有機健康產業領域。